おねむなおはなし

日々の気付きとトキメキ

料理

フレンチトーストで朝ごはん

前日の夜、早い時間に軽めの夕飯を食べておくところから準備は始まりました。寝る頃にはしっかり小腹が減ってきて、明日の朝が俄然楽しみになります。朝に楽しみがあるって素敵です。希望があります。わたしは自分で未来に希望をセッティングする術を身につ…

初めての油そば

遅ればせながら、最近初めて油そばを食べました。 使ったのは、こちらです。 すみれの味噌仕立て油そばの素。ダイショーさんは鍋つゆで色々な味のお世話になってきた実績があり、美味しいということは知っているので購入の時点から期待と信頼。 裏面に記載さ…

ジャンバラヤが食べたくて

いつか食べたジャンバラヤとやらが美味しかったという話になり、作ってみることにしました。しかしジャンバラヤを作るために必要なスパイスであるケイジャンスパイスは、ちょっとお値段がお高いのです。庶民の極みであるわたしですから、お手頃価格ではない…

オートミールでお好み焼きを作る

お好み焼きが大好きです。よく作ります。ソース味ってとてもパワフル。食べると元気が出る気がします。 そんなお好み焼きを、よりヘルシーに食べる方法があると知り、実際に作ってみました。材料の決め手はオートミールです。 見てください。こちらがオート…

自分達に合った簡単なおせち作り構想

やってみたいことを、やれる範囲で叶えるのが趣味のわたしが次にやってみたいこと。それが、おせち作りです。時間、金、体力、気力を要するプログラム、それがおせち作りだと思っています。しかし、近年は簡単レシピなども巷にたくさん転がっています。それ…

焼肉のお鍋!

寒くなってきて、温かい食事が嬉しい季節になってきました。寒い季節の温かい食事の定番と言えば、わたしの中ではやはりお鍋です。具材やスープ、薬味などの組み合わせを替えれば毎日お鍋でも構わないほど大好きなメニューでもあります。自分でお出汁をとっ…

麻薬卵!

何やら流行りのレシピ「麻薬卵」を家族の者がこしらえてくれました。SNSでレシピを見つけたそうです。韓国のお料理のようです。麻薬は韓国だと病みつきみたいな意味なのかしら?日本で言うところの無限○○みたいなレシピなんだろうと思います。 わたしの写真…

肉巻きおにぎりで元気を出す

心は元気なんですけど、体は元気じゃないような感じがしたので、心が元気なうちに体を元気にしようと思い、肉巻きおにぎりを作りました。 やったね。 肉と米を甘辛いタレで一気に食べるってもうそれは元気な行いなわけで、だから食べたら当然の如く元気にな…

仙台麩(あぶら麩)が好きだ

わたしが一番好きなお麩を紹介したくなったので、します(唐突) こちらです。 仙台麩というお麩です。あぶら麩とも呼ばれているそうです。宮城のお麩です。 わたしは東北の風土や文化、食に興味があり、色々試してみるのが好きです。こちらのお麩も東北、宮城…

コロッケを作ってみた

わたしが最近嬉しかったことはですね、生まれて初めて手作りコロッケを作ったことです。 じゃがいもを蒸かすところから初めました。玉ねぎをみじん切りしたものとひき肉を炒め、潰したじゃがいもと合わせて下味をつけるところまでで、だいぶ気力と体力を消耗…

お野菜を知ろうと思います

わたしは日々、なんとなくそれっぽい雰囲気で家事や炊事をしています。誰かに習ったり、教えてもらったことはないし、自分で熱心になって調べたり勉強してみたこともありません。でも日々の暮らしは待ってはくれないから、なんとなくやってきました。それで…

きりたんぽ!

こんにちは、わたしです。 本格的に暖かい季節が到来する前に食べたかったものを食べました。 きりたんぽ鍋です。秋田のグルメです。 たまたまこちらのきりたんぽセットを見かけたので光の速さで購入しました。わたしは東北地方が好きですし、東北地方の食べ…

美味しかったものたち

こんにちは。駆け抜けていく12月の中でもみくちゃにされています。わたしです。 自分が作ったものが一番好きなので、基本的に三食自炊の我が家ですが、時々外食やテイクアウトをします。たまにするとめちゃくちゃ美味しいし、準備や片付けのことを考えなくて…

焼きおにぎりが焼けました

お昼ごはんの定番って人によってそれぞれあると思うのですが、わたしにとってそれは焼おにぎりです。 だから作ってみました。 三角がお醤油、丸がお味噌です。お醤油の香ばしい香りと甘いお味噌の香りってすごく幸せになれます。昔はコンロに網をして焼いて…

あんな日もあれば、こんな日もある

同じようで同じじゃない、よく見てみるとだいぶ違うのが毎日というものだなと思います。こんにちは。どうやらわたしは、今日もいい感じの電波を受信しています。 だから、 あんな日もあれば、 こんな日もあります。 でも、どんな日にもわたしがいます。 わた…

きのう何食べた?/鶏肉の塩麹ネギ焼き

こんにちは、わたしです。 「劇場版きのう何食べた?」を鑑賞してきました。本当に本当に最高の映画なので、もうすでにまた観たいのですが、映画を観たらやっぱりシロさんのレシピを作りたくなりました。 公開記念ということで、劇場版の中に出てきたレシピ…

銀杏!

秋も残り僅かになってきました。冬になる前に何か秋っぽいことをしたいなと思っていたら、良いものが手に入りました。 銀杏です。ツルリとした素敵なフォルム。大好物。かつては、好き過ぎて食べ過ぎて鼻血を出したこともありました。そんな銀杏を頂いてみよ…

梅おかかを常備する

梅干しが梅干しを呼び、呼ばれた梅干しがまた梅干しを呼んだとしか思えないほど、我が家には今、梅干しが大量にあるのです。 この屋根の下には、梅干しを食べる人間がわたしの他にはいないというのにどうしたらいいのだろうかと思いつつ過ごしていました。一…

巨大なネギトロの軍艦

秋の連休は、お家でのんびり楽しく過ごしました。ゼンカイジャーダンスを練習したり、ゲームをしたり、自由気ままに過ごすお休みは最高ですね。 連休ということで、手の込んだ料理を作ってみたり、逆に、楽していつもは買わないコンビニのお惣菜やお弁当を買…

きのう何食べた?/鮭と卵ときゅうりの混ぜずし

漫画を読んでいると、美味しそうな料理やお菓子に出会いますよね。どれもすごく興味津々なのですが、いざ作ってみることってあまりないです。しかしそんな中、わたしにとって唯一実際に作ってみよう!と思える料理やお菓子がわんさか出てくる漫画があります…

上げ膳据え膳日記

皆さん、こんにちは。わたしです。 さて、今日は最近作ってもらったお食事を記録させて頂きます。 まずはハンバーグ。付け合わせのポテトフライやハンバーグソースも手作り。目玉焼きの下にはチーズがたっぷりで、ボリューム満点の一品。 次は、スープカレー…

ユッケジャンスープとキンパ!

作ってみたかったお料理に挑戦しました。 作ってみたいと思うものがあり、よし、じゃあ作ってみたいものを作ってみるぞ!と行動し、そうして完成させる。これはなかなかの実行力。なにやらわたしは本気です。 はい、ドン。 ユッケジャンスープとキンパ。 韓…

ある日、夏の夕飯

もうすぐ夕飯の時間がやってくるというタイミングで、わたしはこう言いました。 「桃ととうもろこしを食べまくろう」 すると、家の者達は皆こう答えたのです。 「いいね!」 というわけで、我が家のある日の夕飯は桃ととうもろこしでした。ズボラにもほどが…

夏のお食事ビビン麺

やはり近頃は素麺が美味しいです。夏が冷たい素麺を美味しくさせているのでしょう。夏はめでたいことに毎年来ますが、寒い夏だろうが暑い夏だろうが、やはりこの季節に食べる素麺の美味しさには風情などが伴い、格別に美味しいなあと思います。 というわけで…

今年の夏もミニトマトマリネ

ミニトマトの一番好きな食べ方が、一番美味しく感じられる季節。それが到来したので、ここに宣言します。 余裕で30個食べちゃう。 オリーブオイル、はちみつ、お酢、レモン汁を同じ割合で混ぜた液に、湯剥きしたミニトマトをぶち込んで冷蔵庫で冷やしておく…

素麺使ってなんちゃって冷麺

冷たいお食事が美味しい季節です。 暑いと台所に立つのも大変になってくるし、バテて食欲も減退しがちなので、食への欲求が低下してしまうのですが、そういうときの冷たいお食事ってオアシスです。 現代の夏に冷房設備は欠かせないですよね。だから夏は暑く…

ぬか漬けチャレンジ

こんなのを見つけて、好奇心がもりもり湧いてくるのを感じ、試してみることにしました。 ぬか漬けです。 漬け物好きなのですが、ぬか漬けにあまり馴染みがないバッググラウンドを背負いし者なので、何が正解なのかわからないのですが、何回か漬けてみたら、…

カレードリアで元気を出そう

どんな季節だろうが美味しいものがカレーだなあ~と思います。でも特に美味しい季節は?と聞かれたら、やっぱり夏かしら?と感じる今日この頃です。 隠し味はその日の気分で、お醤油やお味噌、牛乳やチョコレート、オイスターソース、ウスターソースなどなど…

朝ごはんで未来のわたしを助けよう

朝ごはんは大切です。良い朝ごはんは良い一日を作ります。 でもだから何?めっちゃ面倒なんだが?朝は忙しいしダルいしあらゆることが手一杯だし、朝の飯とかそんなもんマジでどうでもいい。食いたくねぇし、準備も後片付けもやってられっかよ!!という感じ…

ご馳走を作ってもらう

自分で作るごはんも好きですが、家族の者に作ってもらうごはんは、準備も後片付けもせずに済み、尚且つ真心がこもっているぶんとても美味しいので大好きです。 最近作ってもらって美味しかったのは、これです。 自家製バーベキューソースに浸けて焼いたスペ…