おねむなおはなし

日々の気付きとトキメキ

料理

肉巻きおにぎりで元気を出す

心は元気なんですけど、体は元気じゃないような感じがしたので、心が元気なうちに体を元気にしようと思い、肉巻きおにぎりを作りました。 やったね。 肉と米を甘辛いタレで一気に食べるってもうそれは元気な行いなわけで、だから食べたら当然の如く元気にな…

仙台麩(あぶら麩)が好きだ

わたしが一番好きなお麩を紹介したくなったので、します(唐突) こちらです。 仙台麩というお麩です。あぶら麩とも呼ばれているそうです。宮城のお麩です。 わたしは東北の風土や文化、食に興味があり、色々試してみるのが好きです。こちらのお麩も東北、宮城…

コロッケを作ってみた

わたしが最近嬉しかったことはですね、生まれて初めて手作りコロッケを作ったことです。 じゃがいもを蒸かすところから初めました。玉ねぎをみじん切りしたものとひき肉を炒め、潰したじゃがいもと合わせて下味をつけるところまでで、だいぶ気力と体力を消耗…

お野菜を知ろうと思います

わたしは日々、なんとなくそれっぽい雰囲気で家事や炊事をしています。誰かに習ったり、教えてもらったことはないし、自分で熱心になって調べたり勉強してみたこともありません。でも日々の暮らしは待ってはくれないから、なんとなくやってきました。それで…

きりたんぽ!

こんにちは、わたしです。 本格的に暖かい季節が到来する前に食べたかったものを食べました。 きりたんぽ鍋です。秋田のグルメです。 たまたまこちらのきりたんぽセットを見かけたので光の速さで購入しました。わたしは東北地方が好きですし、東北地方の食べ…

美味しかったものたち

こんにちは。駆け抜けていく12月の中でもみくちゃにされています。わたしです。 自分が作ったものが一番好きなので、基本的に三食自炊の我が家ですが、時々外食やテイクアウトをします。たまにするとめちゃくちゃ美味しいし、準備や片付けのことを考えなくて…

焼きおにぎりが焼けました

お昼ごはんの定番って人によってそれぞれあると思うのですが、わたしにとってそれは焼おにぎりです。 だから作ってみました。 三角がお醤油、丸がお味噌です。お醤油の香ばしい香りと甘いお味噌の香りってすごく幸せになれます。昔はコンロに網をして焼いて…

あんな日もあれば、こんな日もある

同じようで同じじゃない、よく見てみるとだいぶ違うのが毎日というものだなと思います。こんにちは。どうやらわたしは、今日もいい感じの電波を受信しています。 だから、 あんな日もあれば、 こんな日もあります。 でも、どんな日にもわたしがいます。 わた…

きのう何食べた?/鶏肉の塩麹ネギ焼き

こんにちは、わたしです。 「劇場版きのう何食べた?」を鑑賞してきました。本当に本当に最高の映画なので、もうすでにまた観たいのですが、映画を観たらやっぱりシロさんのレシピを作りたくなりました。 公開記念ということで、劇場版の中に出てきたレシピ…

銀杏!

秋も残り僅かになってきました。冬になる前に何か秋っぽいことをしたいなと思っていたら、良いものが手に入りました。 銀杏です。ツルリとした素敵なフォルム。大好物。かつては、好き過ぎて食べ過ぎて鼻血を出したこともありました。そんな銀杏を頂いてみよ…

梅おかかを常備する

梅干しが梅干しを呼び、呼ばれた梅干しがまた梅干しを呼んだとしか思えないほど、我が家には今、梅干しが大量にあるのです。 この屋根の下には、梅干しを食べる人間がわたしの他にはいないというのにどうしたらいいのだろうかと思いつつ過ごしていました。一…

巨大なネギトロの軍艦

秋の連休は、お家でのんびり楽しく過ごしました。ゼンカイジャーダンスを練習したり、ゲームをしたり、自由気ままに過ごすお休みは最高ですね。 連休ということで、手の込んだ料理を作ってみたり、逆に、楽していつもは買わないコンビニのお惣菜やお弁当を買…

きのう何食べた?/鮭と卵ときゅうりの混ぜずし

漫画を読んでいると、美味しそうな料理やお菓子に出会いますよね。どれもすごく興味津々なのですが、いざ作ってみることってあまりないです。しかしそんな中、わたしにとって唯一実際に作ってみよう!と思える料理やお菓子がわんさか出てくる漫画があります…

上げ膳据え膳日記

皆さん、こんにちは。わたしです。 さて、今日は最近作ってもらったお食事を記録させて頂きます。 まずはハンバーグ。付け合わせのポテトフライやハンバーグソースも手作り。目玉焼きの下にはチーズがたっぷりで、ボリューム満点の一品。 次は、スープカレー…

ユッケジャンスープとキンパ!

作ってみたかったお料理に挑戦しました。 作ってみたいと思うものがあり、よし、じゃあ作ってみたいものを作ってみるぞ!と行動し、そうして完成させる。これはなかなかの実行力。なにやらわたしは本気です。 はい、ドン。 ユッケジャンスープとキンパ。 韓…

ある日、夏の夕飯

もうすぐ夕飯の時間がやってくるというタイミングで、わたしはこう言いました。 「桃ととうもろこしを食べまくろう」 すると、家の者達は皆こう答えたのです。 「いいね!」 というわけで、我が家のある日の夕飯は桃ととうもろこしでした。ズボラにもほどが…

夏のお食事ビビン麺

やはり近頃は素麺が美味しいです。夏が冷たい素麺を美味しくさせているのでしょう。夏はめでたいことに毎年来ますが、寒い夏だろうが暑い夏だろうが、やはりこの季節に食べる素麺の美味しさには風情などが伴い、格別に美味しいなあと思います。 というわけで…

今年の夏もミニトマトマリネ

ミニトマトの一番好きな食べ方が、一番美味しく感じられる季節。それが到来したので、ここに宣言します。 余裕で30個食べちゃう。 オリーブオイル、はちみつ、お酢、レモン汁を同じ割合で混ぜた液に、湯剥きしたミニトマトをぶち込んで冷蔵庫で冷やしておく…

素麺使ってなんちゃって冷麺

冷たいお食事が美味しい季節です。 暑いと台所に立つのも大変になってくるし、バテて食欲も減退しがちなので、食への欲求が低下してしまうのですが、そういうときの冷たいお食事ってオアシスです。 現代の夏に冷房設備は欠かせないですよね。だから夏は暑く…

ぬか漬けチャレンジ

こんなのを見つけて、好奇心がもりもり湧いてくるのを感じ、試してみることにしました。 ぬか漬けです。 漬け物好きなのですが、ぬか漬けにあまり馴染みがないバッググラウンドを背負いし者なので、何が正解なのかわからないのですが、何回か漬けてみたら、…

カレードリアで元気を出そう

どんな季節だろうが美味しいものがカレーだなあ~と思います。でも特に美味しい季節は?と聞かれたら、やっぱり夏かしら?と感じる今日この頃です。 隠し味はその日の気分で、お醤油やお味噌、牛乳やチョコレート、オイスターソース、ウスターソースなどなど…

朝ごはんで未来のわたしを助けよう

朝ごはんは大切です。良い朝ごはんは良い一日を作ります。 でもだから何?めっちゃ面倒なんだが?朝は忙しいしダルいしあらゆることが手一杯だし、朝の飯とかそんなもんマジでどうでもいい。食いたくねぇし、準備も後片付けもやってられっかよ!!という感じ…

ご馳走を作ってもらう

自分で作るごはんも好きですが、家族の者に作ってもらうごはんは、準備も後片付けもせずに済み、尚且つ真心がこもっているぶんとても美味しいので大好きです。 最近作ってもらって美味しかったのは、これです。 自家製バーベキューソースに浸けて焼いたスペ…

土鍋を買ったおはなし

これから暑い夏が来ようってのにホームセンターで土鍋を買いました。 なんとなく鍋焼うどんが食べたいと思いました。鍋焼うどんとわたしの友情は大人になってから築かれましたが、わりと固い絆で結ばれています。自分で作ったことはないけど、自分好みの食材…

しらすとカブの葉っぱでふりかけ

こんにちは、未来。 わたしは今日もやってます。 先日スーパーで蕪を見かけました。大きくまん丸な蕪です。買うしかない。何よりわたしにそう思わせた理由は、その蕪の葉っぱや茎が青々としていたからでした。 作ったものは、これです。 見た目は良くないで…

わたしの日常お料理話

やっていこう。 我が家はお昼のお弁当も含め、自宅で作った食事を食べるのが基本です。もちろんたまにはテイクアウトしたり外食する日もあります。でもほとんど毎日わたしが作った食事を食べています。 わたしは美味しいものを食べるのが好きだし、自分で作…

きなこピーナッツを作ったおはなし

おやつの時間だ~~!!やった~~!!フゥーーッ☆!!!というわけでね、おやつの時間ですわ。 節分のときに買った落花生 きなこピーナッツにしてみました。 フライパンに砂糖と水を適量入れて、弱火です。沸騰したらピーナッツを加えます。絡めて、色がカ…

すぐ幸せになれる方法、おうちラーメン

世の中には、幸せになるにはどうしたらいいのかについて書かれた本やブログが星の数ほどありますね。わたしもいくつか読んだことがあります。様々なアプローチで幸せになるための方法や法則が書かれてあり、大変興味深い内容です。 だからせっかくなので(何…

おやつはマシュマロナッツチョコレート

みんな~~!おやつの時間だぞ~~! というわけでね、おやつ作ろう。 板チョコ、マシュマロ、砕いたミックスナッツ。もし用意できるならドライフルーツなんかも良さそうですね。 湯煎でチョコレートを溶かし、そこに砕いたナッツを入れて混ぜ合わせます。混…

チーズケーキをもう一度

天気の良い休日でした。朝ごはんにお粥さんを頂き、掃除洗濯、夕飯の支度を軽く済ませて、散歩に出かけました。 散歩はたくさん歩くことより、歩くときに足の裏でしっかり地面を感じたり、体いっぱいに太陽の光を感じたり、風の匂いや周囲の自然に耳を傾ける…